Im Fluss Des Lebens – Altes und Neues wissen
Was gibt es schöneres, als in den Garten und die Natur hinaus zu gehen und dort zu sammeln, was sie für eine Mahlzeit zu bieten hat.
Traditionelle Anwendungsgebiete gibt es für die Brennnessel viele. Wissenschaftlich erwiesen ist jedoch, dass die Brennnessel Arthrose, Arthritis, Prostatabeschwerden und Blasenprobleme lindern sowie entzündliche Darmerkrankungen positiv beeinflussen kann. Die Samen der Brennnessel lassen sich als Vitalitätstonikum und gegen Haarausfall einsetzen, und in Form der sog. Brennnesseljauche ersetzt die Pflanze Kunstdünger und Pestizide. Die Brennnessel eignet sich ausserdem hervorragend als Lebensmittel – nicht nur aufgrund ihrer Fülle an Vitalstoffen, sondern auch wegen ihres fantastischen Geschmackes.
Für die Spitzwegerich- Brennnesselsuppe wird benötigt…
Zutaten:
Zubereitung Schritt für Schritt:
Wer möchte, kann sich aus Gartenkräutern, Knoblauch, Salz und Butter eine leckere Kräuterbutter herstellen, was wunderbar mit frischen Brot zur Suppe passt und köstlich schmeckt.